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Celebrating 2017 Magnum

98,80

La bellezza del condividere momenti speciali di vita. Cuvée di Chardonnay e Pinot nero come inno all’accoglienza e all’affetto.
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Description

Viticoltura
  • Clima: Mediteraneo Temperato fresco – Prealpino ventilato – Importanti escursioni termiche ad agosto-settembre
  • Suoli: Marna calcarea e ferretti su arenarie
  • Ambiente: Collinare, altitudine 300mslm
  • Vigneti:Guyot monolaterale, anno impianto 2001, densità 5000 ceppi/ettaro
  • Varietà: 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
  • Conduzione: Biologica Certificata
  • Manodopera: 700 h/ha anno di lavoro manuale
  • Vendemmia: Manuale in cassetta forata
Enologia
  • Ammostamento: Cernita uve e spremitura soffice delle uve intere con frazionamento dei mosti
  • Fermentazione: Termocontrollata
  • Affinamento: In legno per l’inverno
  • Tiraggio: Quarta luna crescente della primavera
  • Sboccatura: Dopo 24 mesi in catasta
  • Dosaggio: Pas dosé: 0gr/lt; Brut Nature: 3gr/lt; Rosé: 9gr/lt
  • Quadro Analitico: 12,5% vol. – 6g/l acidità fissa
  • Prima annata: 2010
  • Produzione: 1000 Magnum e 1330 Bottiglie
Condivisione
  • Aspetto: Brillante dorato con effervescenza fine e cremosa
  • Profumo: Fragrante di pera e orzo tostato, tarassaco, gesso e pompelmo
  • Sapore: Minerale e intenso, teso e asciutto
  • Abbinamenti: Di grande versatilità, dagli aperitivi ai ricevimenti a tutto pasto
  • Servizio: Bottiglia a 6°C in bicchieri a stelo lungo
  • Confezione: Scatole di cartone da 6 bottiglie