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Merlot di Rosso 2017

25,00

L’eleganza e l’intensità del merlot in purezza. Espressione massima delle dure rocce vulcaniche di basalto.
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Description

Viticoltura
  • Clima: Mediterraneo Temperato fresco – Prealpino ventilato – Importanti escursioni termiche ad agosto-settembre
  • Suoli: Basaltici
  • Ambiente: Collinare, altitudine compresa tra 250 e 300mslm
  • Vigneti:Cordone speronato monolaterale, anno impianto 2003, densità 5000 ceppi/ha
  • Varietà: Merlot
  • Conduzione: Biologica Certificata
  • Manodopera: 550 h/ha anno di lavoro manuale
  • Vendemmia: Manuale in cassetta forata
Enologia
  • Ammostamento: Cernita uve, diraspa-pigiatura
  • Fermentazione: Termocontrollata, rimontaggi all’inizio e follatura alla fine
  • Affinamento: In barrique di secondo e terzo passaggio per 12 mesi
  • Quadro Analitico: 14% vol. – 0 g/l zuccheri residui – 5g/l acidità fissa
  • Prima annata: 2017
  • Produzione: 3.000 bottiglie da 75cl
Condivisione
  • Denominazione: DOC Breganze
  • Aspetto: Rubino brillante con riflessi violacei
  • Profumo: Giovane, fruttato e armonico
  • Sapore: Morbido e piacevole
  • Abbinamenti: Mescite, finger food e ricevimenti
  • Servizio: Bottiglia a 18°C in bicchieri ampi a stelo lungo
  • Confezione: Scatole di cartone da 6 bottiglie
Premi e Riconoscimenti
  • 5 Star wine – Vinitaly 2020: 90/100